Za Božič bòmo štrùkje

Ki kor za štrukje te kuhane

1 lìtro uodè

no màrvo solì

500 g mòke "Manitoba"

gubančànje

Kakùo se dìela

Se lòže ugrèt an lìtro uodè an no màrvo solì.

Se paračà tu no velìko sklìedo pu kìla moke ušenìčne "Manitoba".

Kar uodà veugrèje, se ulìja ugrìelo uodò tu sklìedo gor na mòko an se pomìeša no màlo s hlodòvo žlico (ne glìh usò uodò, samùo kar kòr de ràta zadòst tardùo testùo). Na kòr mešàt màsa; j dost trìkat, štìerkat obarnìt s hlodòvo zlìco. Se počàka nih desèt minùtu.
Potlè se velòže testùo uons sklìede an se ga astegne gor na daskò, de se testùo zmràz. Kar je lepùo arzmràzeno (10 minùtu), se podìela no màlo testùo takùok se dìela kar se rùna kruh, an če kòr, se dolòže no màlo mòke.

Kar testùo je no màlo udìelano, se zàčne valìt an tančìet ku kar se dìela njòke (makaròne) an gredè se rìeže na koščìce ku njòke. Se uzàme an koščìč an s pàrstmi se zaflèta, se lòže no màlo gubančànja an se zavìa. Se lože ugrèt obìeuno uodè an se jo osolì.
Kar uodà ugrèje, se dolòže štrukje.
Kajšan minùt potlè ki pridejo na varh, so kùhani.
S pìeujnco se ih velòže gor na an tont plàn an se ih ocukerà.

Dobrà vičèrja je zašiguràna. Dobar Svet Božič!